港．咖啡（一）
「原來人的口味，真的會變。」
這是我近來經常掛在口邊的一句話。
回想中學時期 我偶爾會因為要開夜車唸書而喝咖啡
雖然是 即沖咖啡粉+ 咖啡伴侶 + 糖 那一種最平民的組合
但我連如何適量地將這三樣東東混合在一起都做得不好
母親卻總是泡得非常好喝。
咖啡對於當年的我純粹用以提神
會覺得它很香 但絕不喜歡
檸茶才是我永遠的首選
多年後的今日 我對檸茶的熱情沒有減退
但自從往年到意大利一遊之後
我現在幾乎都是以熱咖啡作為一天的開始
或者視它為歇腳時的必需品
有時 什至會因為沒有喝到咖啡而覺得有點頭疼
這大概是上癮的跡象吧。
我對咖啡其實只是略懂一二
也覺得未必事事都要好像搞專業一樣
頭腦簡單如我的人
頭腦簡單如我的人
只懂得依個人喜好去分辨「好喝」和「不好喝」
而我所享受的也並非單是那一杯咖啡
亦包括提供咖啡給我的那一個悠悠空間
特別是在忙碌和狹小的香港
就更能體會 當咖啡和閒劃上等號 的那種珍貴。
以下是幾間小恩覺得很不錯的CAFÉ 想跟大家分享一下
（這系列會不定期更新的 一時無法放太多推介上來
稍後我也會再寫一下有關我在羅馬和台北拜訪過的咖啡館啦）
所以要是你們知道好的CAFÉ的話也請告訴我哦 :D
*以下的相片都是用手機snapshot的*
*以下的相片都是用手機snapshot的*
Knockbox @ Sheung Wan
(Note in Oct 2013: Knockbox 上環分店已結業, 店現在開在旺角)
Barista Jam @ Sheung Wan
the cupping room @ Stanley
(Note in Oct 2013: Knockbox 赤柱分店已結業, 店現在開在上環)
CoCo Expresso
Club de flavor
Club de flavor
咖啡係我恩物
回覆刪除nocoffee, nolife!
[版主回覆06/06/2012 23:30:12]哈哈哈, 咁你有好既CAFE記得話比我知bor ;)
P.S. coco expresso真係唔錯! V!
回覆刪除[版主回覆06/06/2012 23:31:28]是呢. 而且它離我公司不遠
有時趁lunch hour我也會自己一個特地跑去喝一杯 :)
享受...
回覆刪除[版主回覆06/06/2012 23:31:48]^-^
我鐘意飲即沖既，舊街牌白咖啡~
回覆刪除[版主回覆06/13/2012 13:01:00]舊街場白咖啡也是另一種的好喝
其實即沖咖啡真係好方便
不過我現在在公司喝的是滴漏咖啡
香氣四溢!!! :DDD
enjoy~~~
回覆刪除[版主回覆06/13/2012 13:01:44]Thanks ^-^
Randomly read your blog.. nice places and nice pictures~ gonna try out the shops you recommended, thank you very much~ =)
回覆刪除[版主回覆06/13/2012 13:02:53]Thanks for your visit and comment. Hope you'll like my recommendation and pls do let me know if yoy know any other good options! :DD
可以試大坑的Unar Coffee Campany，質素唔錯 :)
回覆刪除[版主回覆06/13/2012 14:56:29]對對對!!!!!! 我都知道
有次專程去但它竟然關了門!!!
之後便一直沒有時間再拜訪了
我看到你在NYC尋咖啡的遊記
好羨慕喔* >V<
咖啡, 的確有其學問, 不只是"一杯"咖啡的學問. 講究的, 從種植咖啡豆開始!
回覆刪除陳豪的什麼aroma是一點也沒誇張, 業餘也能對咖啡有認識的.
所以喜歡咖啡的人士, 應攪清楚什麼是一杯真正的咖啡.
[版主回覆06/13/2012 17:33:09]我當然明白咖啡也有自己的學問呀
只是每樣東西都有一套學問，我頭腦簡單人又花心，
實在無法事事都尋根究底
而我亦很怕那種識少少扮代表的人
無論如何 謝謝你的分享!
我對cafe都好有興趣,
回覆刪除係香港輕輕鬆鬆飲杯咖啡已經好寫意,
希望可以快啲睇到港·咖啡(二)
[版主回覆06/13/2012 20:06:23]謝謝棒場! 我真的有太多野想寫,
但有時真係的唔起心肝, 哈哈
我也是喜歡呆在cafe的那份寫意呢!!! ;D
不過有時換上是酒精飲料也不錯, 嘿。
我去過coco同jam，兩間都係正野，cupping room同knockbox想去好耐！
回覆刪除我個blog都有介紹下香港既咖啡店，邊間好飲得閒可以交流下~
[版主回覆06/13/2012 22:06:32]可能我對knockbox也是情意結，因為我比較喜歡坐在室外喝咖啡
>:) 認住我個樣! 下次在coco見到我可以打招呼, hahaha ;D
[Sirius回覆06/13/2012 21:44:07]really？我暫時就覺得係coco，雖然佢未必係最好飲，但我對佢有一份形容唔到既情意結~
你搞到我好想快D去knockbox添！
[版主回覆06/13/2012 21:38:30]awww!! 可以交流心得真是太開心了 :DDD
我會慢慢睇番你個Blog!!!
我覺得knockbox係我在香港so far去過最好的咖啡店呢!!!
等我遲d快d整埋第二集先! 嘿。
你以上所推介既我都未去過, 但我 會 去 試 下!!
回覆刪除我鐘意飲coffee 因為靚靚的拉花, 對coffee既認識好一般~
你飲過18 grams既coffee未? 都ok既
[版主回覆06/15/2012 17:41:32]awwww, 我也一直想去18 grams食brunch
但係唔知點解好多時冇野做果陣
個腦又醒唔起有依d option! 哈哈哈哈
等我快快去先 :)))
希望你會喜歡我推介的 :D
我一天两杯咖啡.但港式奶茶是我的至愛,因為我居住外國很少能喝到正宗奶茶,每次我回香港都盡情吃喝 :) . ... 現在香港快餐廳的即磨咖啡也不錯。
回覆刪除[版主回覆06/16/2012 01:13:30]曾經我有位朋友說過：「咖啡和奶茶同樣是熱的好喝，各自各精彩。」真的是這樣。茶記的沙嗲牛麵常餐配一杯奶茶真是大滿足；）
咖啡
回覆刪除[版主回覆06/17/2012 18:45:40]你也喜歡嗎?
我也從剛羅馬會來，稍後也會上傳旅遊精華，可以交流喲！
回覆刪除[版主回覆06/18/2012 23:27:06]真的嗎??? 期待你的遊記!!!!!
咖啡好味~
回覆刪除[版主回覆06/18/2012 23:27:53]又帶點複雜... :)
我都好鐘意嘆咖啡, 但想係新界區飲坏好飲嘅 latte/cafe 唔易~
回覆刪除[版主回覆06/18/2012 23:29:36]是呀, 新界多是連鎖的coffee shop ><
所以趁週末就要多往外邊走呢!!!!
有人介紹下都幾好喎....
回覆刪除[版主回覆06/18/2012 23:29:04]你又有冇好介紹先? :))
D杯好靚
回覆刪除[版主回覆06/19/2012 23:57:58]特別是Club de flavor!!!
之所以喜歡上他的house coffee...
有一半原因是因為他們的杯好看
哈哈哈 :DDDD
咖啡~我也很喜歡
回覆刪除好想好似你甘到處去
[版主回覆07/20/2012 22:18:17]那你也可以試試我介紹的喔；）
我也曾到訪一些香港咖啡館！！
回覆刪除[版主回覆07/13/2013 16:44:36]我知道你也是愛咖啡之人：)