台南府城。走走吃吃 之二

我的台南舌尖旅行 繼續嚕！ :D

打頭陣的 是一家超誇張的店 六千牛肉湯
為什麼是超誇張??? 話說我在台南的時候
已經不只一次聽當地人說這家六千早上五時開門
牛肉湯新鮮即製 賣完即止 而完售的時間一般都在早上七時多(!!!)
就是你八點抵步 或許只能看到店家在收拾和洗地了 *______*
然後大家又大讚好吃 回想起咕麻得悉這資訊時那雙眼發光的表情
也就表明這店是（他）非去不可的

那天我們也不敢怠慢 六點鐘就起床
但我必須要跟大家說 我是一個視睡如命的人 
那天在牛肉湯和甜睡美夢中間掙扎了很久 
最後非常痛苦地起床 主要原因只是要陪咕麻大少去吃
幸好我們入住的謝宅跟六千牛肉湯很近 走幾個路口就到
不過當時我連眼睛都還未完全睜開 =_____=
也就甭說我有沒有心情跟胃口去迎接啖啖肉和濃湯了

傳說是真的  未到七點人龍已經很長 (!!!)

 

幸好店裡的人手腳很快 

全程一直不停手在切牛肉 

我們大概等了二十分種就買到湯了

從網路上得知六千於凌晨三點就開始熬煮湯頭

除了要準備牛骨和蔬菜 有時還會加入牛腩 很費功夫

牛肉呢 都是採用當日現宰的本地溫體牛 

手工一片片切出來直接放到高湯裡燙熟 

可以看到牛肉如何從鮮紅變成粉紅

 

至於味道 嗯 我不想人云亦云或欺騙大家
其實我只吃了一點就全都給咕麻幫我包底 
（這樣講到底會不會遭天譴啊 很多人都說是神級美味...）
不是不好吃啦!!! 手切牛肉的質感真的很嫩 湯頭亦鮮甜
只是我真的抵受不了在清晨時份就要吃這麼多肉啊
加上睡不飽 那有心情吃大餐... 所以呢 
我實在不能寫下客觀的評語 唯有轉述咕麻大少的吃後感：

「牛肉肉質鮮嫩 沾醬配以薑絲伴飯一流 :D」

忠告：如果你跟小恩一樣 睡覺大過天
自己就得平衡到底要不要天矇光就去排隊吃肉了 哈哈


六千牛肉湯 〒台南市中西區海安路一段63號

* * * 

要排隊的 又豈止一家六千牛肉湯？
謝宅附近的 豆奶宗 也是人來人往的
某夜外出散步經過排著長隊的豆奶宗
發現大家都在買豆奶和刈包 因為從沒試過吃刈包

好奇心驅使下 我們又去排隊湊熱鬧

小恩是夜貓子 如果是在晚上排隊我是很OK的 哈哈哈 :p

 

好喜歡豆奶宗那充滿手工製作感的招牌

聽說已經開業四十年了 每天晚上十時才開店 主打宵夜和早餐



終於到我們了 笨人如我不懂怎麼讀個「刈」字

老闆於是告訴我「刈」就是「割」

又笑說知道香港不叫豆奶叫豆漿 哈哈 台南人的熱情啊

  

嗯~ 可是豆奶很一般啊（我果然是個誠實的孩子）
可能是口味不對吧 我真心覺得香港的豆漿比較香濃
現叫現做的刈包對我來說比較特別
用像饅頭口感的麵皮包著酸菜肥瘦豬肉花生粉 
就像一個中式漢堡 哈哈：）


豆奶宗 〒台南市中西區府前路二段175號


* * * 

前文提過的無名豆花附近有間 連得堂煎餅 
其實它是台南超人氣小吃之一 幾乎所有旅遊指南都會介
這店還訂下「每人限定購買兩包」的規矩

 

可能是剛好碰不上出爐時間的關係 

總覺得餅乾做得有點過硬 沒有我想像中好吃
但濃郁的蛋香的確証明了它的真材實料 味道也是似曾相識
另外我也很喜歡煎餅那舊舊的包裝袋 於是又忽然明白了何謂古早味




連得堂餅舖 〒台南市北區崇安街54號

* * *

噢 那個 ... 比起牛肉湯 我好像比較喜歡 虱目魚湯 耶~
又一個閒來沒事做的晚上 在民宿轉圈圈的附近散步
看到一家深海鮮魚湯店 我們就坐下來吃嚕（真是好像吃太多了...）
在台灣就是隨便在街上走走都可以捧腹而回

 

又 一直都很想試試台南的蝦仁肉圓
然後聽說在甘單咖啡附近的黃氏蝦仁肉圓味道很好
於是安排了 咖啡 x 蝦仁肉圓 的美味路線
怎料連去兩天 黃氏都沒有開門 好傷心 T___T

其他的蝦捲蚵仔煎擔仔麵滷肉飯豬耳朵滷大腸我就不作仔細分享了
因為如果一直在介紹路邊小吃肯定沒完沒了!!! 

 

   

啊~ 好飽好飽~

（待續）